烧汁脆肉鲩鱼腩

作者： 公仔思乐冰

脆肉鲩鱼腩用烧汁煮，哈~美味！

用料

• 脆肉鲩鱼腩 500g
• 盐 少许
• 油 少许
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量

烧汁脆肉鲩鱼腩的做法步骤

步骤 1

将鲩鱼腩洗净，沥干水分后加入油、姜丝、蒜片、酱油、料酒、盐、蚝油拌匀放入冰箱腌一晚

步骤 2

不粘锅倒入油，放入姜片和蒜头片爆香

步骤 3

蒜、姜片爆香后，放入腌制好的鱼腩，慢火将两面煎至肉变白色

步骤 4

两面煎好后把腌制鱼腩酱汁倒入锅里，再放少许料酒、白糖调味

步骤 5

盖上盖子稍微焖一会儿让鱼腩熟透

步骤 6

大火收汁，上碟😊

烧汁脆肉鲩鱼腩的小贴士

鱼腩可切大块一点口感更好，我再三吩咐师傅厚切厚切，他还是薄切给我😂😂

菜谱创建时间：2018-02-08 17:16:32