微波菜-糖醋圆白菜

作者： 大铜同

这系列做法受厨友水炒菜启发，利用微波炉与玻璃乐扣盒的结合，蒙发了一些快手蔬菜，亦可带到公司，使用微波炉来即时烹饪成型的菜。 最后，希望让你自己或者你的家人远离地沟油，减少对外卖的依靠，甚至是隔夜菜。 愿大家多多青菜，多多健康。 ------携带------ 此做法可把微波烹饪时间选择在吃之前，某种意义上避开了隔夜菜吧。 一道小青菜，一碗麦片，应该能减重！ ------附------ http://www.xiachufang.com/recipe/102397923/ 此厨友水炒菜菜谱，感谢，更少的油烟，更水灵灵的菜。 http://www.xiachufang.com/recipe/100507815/ 另一位厨友很早就做出来的微波炉青菜谱子，也是看了这个，少趟雷，感谢。 ------警告------ 对于微波炉食品损害健康的争论由来已久，有疑虑的朋友请忽略此方子。

用料

• 圆白菜 半颗
• 大葱 食指末段长度
• 干辣椒 一颗
• 醋 一小勺
• 糖 极微量
• 盐 据口味调配

微波菜-糖醋圆白菜的做法步骤

步骤 1

葱切花，干辣椒掰碎，平铺于已洗净的乐扣玻璃盒底部，若盒子刚刚清洗过，有少量生水，无需擦干。若盒子很干燥，请用手心乘点水，撒于盒底。

步骤 2

圆白菜竖切，取一半，手撕菜叶，去掉太粗厚的叶脉，洗净，无需沥干，平铺于底料上。铺完菜叶后，在菜叶上撒少量油，大概瓶盖那么多就足以了，油的种类无所谓，橄榄油能达到凉菜生吃的标准，很健康，可以选用。然后加盖扣好。 *如果隔日制作，此步骤完成后请放入冰箱保鲜*

步骤 3

放入微波炉，高火档位，时间三分钟。这个时间来说，每家人口味不同，需要自己把握。 *隔日做，这一步就应该是吃之前了。*

步骤 4

在微波的时候，调一些糖醋汁，少量的醋混糖，搅拌均匀备用。 *隔日作，这步可以提前装入小袋子封好，或者在工位有备料*

步骤 5

开盖注意烫伤，倒入糖醋汁，搅拌。撒盐，搅拌均匀，品尝咸淡，再酌情增加盐。 *至此完成，不会过于占用公共微波炉的使用时间，无触怒公愤危险。*

步骤 6

开吃呗

菜谱创建时间：2018-02-07 21:01:39