自发糕

作者： 西施甜品

很多人喜欢吃蛋糕，但又不会做蛋糕。现在我就教你一款很简单的蛋糕------自发糕。

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 白砂糖 100克左右
• 九叔自发糕粉 半包
• 玉米油 一小勺

自发糕的做法步骤

步骤 1

准备材料。还有一个碟子和一个盘子。再另外准备一个搅拌用的东西。可以是手动打蛋器，也可以是筷子。

步骤 2

将一个蛋打入盘子中。

步骤 3

均匀打撒，要打出气泡哦。

步骤 4

加入100克左右的糖。我就加了96克。感觉不算太甜。喜欢吃甜的朋友可以多加点哦。

步骤 5

搅拌。这时候，可以看到盘底有厚厚的一层砂糖。不过没什么关系。

步骤 6

加入九叔牌自发糕粉。

步骤 7

加了自发粉后，蛋糕糊会特别的黏稠。所以要倒入适量的水，再次均匀搅拌。

步骤 8

要控制好量哦。不然蛋糕糊就会很稀。像这样起条状就可以了。

步骤 9

把微量的食用油抹在盘子上。记住，那个油不可以是抢味的油。我就涂了玉米油。油不能涂太多，不然做出来的蛋糕就湿湿的了。

步骤 10

将刚刚搅拌好的蛋糕糊倒入抹上了玉米油的盘子中。

步骤 11

从图中可以看出。蛋糕糊和油是不混合的。也没关系。

步骤 12

放入蒸锅中。为了做出来的自发糕不会湿。所以最好是在盘子表面铺一层保鲜膜；这样的话，蒸的时候那些蒸汽就不会滴到自发糕那。

步骤 13

中大火蒸30分钟。蒸30分钟，自发糕凝固后就可以吃了。

自发糕的小贴士

是不是很美味呢？做出来之后，记得按手机下方的“传作品”键交作业哦。如果做的时候遇到什么问题都可以问我。我会尽量快点回答你们的。

菜谱创建时间：2018-02-07 16:38:20