蜜汁梅花肉

作者： 桔时开饭

煮妇在过年期间做菜多数是一手包办买与做，回家还要砍砍砍，切切切的，想想就累了，如果有家有破壁机助阵，你就会感觉省时省力了，如我这么懒又爱吃的人，做菜肯定人会在简单方面想的，瞧我，连做个腌汁都要出动破壁机，把腌料打细滑后，肉会充分吸收腌汁里的材料的味道，肉做好后的味道满口甘香，肉嫩又肥美，过年下酒菜就吃它 http://www.tiyanbar.com/goods/detail/goodsid/210/recommend_userid/1425.html

用料

• 梅花肉 600克
• 葱白 20克
• 甜面酱 一大匙
• 芝麻酱 一大匙
• 蚝油 一大匙
• 酒 一大匙
• 酱油 一大匙
• 水 30克
• 盐 2克
• 糖 2克

蜜汁梅花肉的做法步骤

步骤 1

食物材料

步骤 2

把腌料里的材料放破壁机的料理杯内（芝麻酱、甜面酱、蚝油、酱油、酒各一大匙，水小半碗，老抽、盐、糖各1小匙）

步骤 3

开动破壁机的果汁键

步骤 4

把调味酱汁打至细滑

步骤 5

腌汁放梅花肉里，拌好腌3小时以上

步骤 6

热不粘锅，烧热茶油，把腌好的梅花肉放锅内

步骤 7

小火，中途不停翻动，以免过焦，把肉煎30分钟左右，下蜂蜜

步骤 8

小火继续煎10分钟左右，要是插进筷子不冒出血水，表示肉已熟，关火

菜谱创建时间：2018-02-07 10:40:08