金银馒头片

作者： 渔微薇

食物在完成了吃的首要任务后，还被赋予了吉祥寓意，就像这款馒头片，其实就是早上煎鸡蛋馒头片时，突发奇想把蛋清和蛋黄分开，从而得到金银双色馒头片，有金有银，也算过年应景讨个好彩头吧。 在首页搜搜没有发现有相似作品，那么我就做第一个吃螃蟹的好了。 既有美好寓意又能够就地取材，最最重要的是操作极其简单。亲，走过路过，千万不要错过哦！ 我打了两个鸡蛋，煎了两个馒头。最近很忙没有蒸馒头，偷懒，所以临时买的，自己蒸的更好吃！

用料

• 馒头 一个
• 鸡蛋 一枚
• 食用油 盐 少许

金银馒头片的做法步骤

步骤 1

馒头切片，鸡蛋分开蛋清和蛋黄。

步骤 2

蛋液分别加入少许盐，打散。

步骤 3

放入馒头片裹上蛋液

步骤 4

入油锅小火煎制。

步骤 5

煎好装盘即可。

金银馒头片的小贴士

这是平常的煎馒头片方法，大家都很熟悉，只是想要强调一点，火不要太大，不然煎的焦黄，就分不出什么金银了。再一点就是煎完一种蛋液后，需要把夹馒头筷子洗净擦干，或者换一双。避免蛋液颜色混到另一种上面，影响成品颜色。

菜谱创建时间：2018-02-07 05:35:49