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炸麻花的做法

炸麻花

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营养师蓝冰滢
还记得小时候每逢过年,家里除了饺子最不缺的就是麻花。那个时候最喜欢我奶奶炸的麻花,又大又香。做个粥什么的泡到粥里不要太满足! 后来奶奶年纪越来越大,过年也就不这么折腾了。回头想想已经好几年没有在过年吃过麻花这种东西了~ 今年过年,我提前找奶奶把麻花配方要出来,教大家一个麻花新做法,按照步骤做,做出来的麻花外酥内脆还香软,春节这么做孩子最爱吃!

用料

炸麻花的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面中加入糖,盐,泡打粉和小苏打搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

​打入鸡蛋,倒入椰子油和牛奶

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和成面团后发酵一个小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

​案板抹油,将面团搓长后切成小剂子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剂子螺旋状搓成长条并对折拧成麻花状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

​锅中油烧至五成热加入麻花

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至麻花膨胀变成金黄色后夹出即可

菜谱创建时间:2018-02-06 19:02:51
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