我的轻奢煮艺——肉松海苔全麦松饼小贝【轻卡小食】

作者： 一只有猫病的Sunsun

满足一下想吃肉松小贝又畏惧沙拉酱的高油和蛋糕胚的高油糖的人，并且分蛋方法对于懒癌和早饭党来说并没有充足的时间。所以，这个肉松松饼小贝你值得拥有！快手并且加入了全麦粉更加健康，口感扎实而且比蛋糕更有满足感，沙拉酱用希腊酸奶代替更健康。 成品约5个、大小刚刚好。 九阳新品轻奢派不粘炒锅很轻，离火摊饼端来端去都不觉得手腕子酸，比我买的石锅尺寸大很多但是反而轻好多！而且比石锅受热快！同样是不粘锅，九阳新品轻奢派不粘炒锅的皮薄和轻便确实是完胜其他的锅。真的无油煎松饼超给力，滑的好像溜冰一样。煎的松饼颜色也均匀，不会出现中间深边缘浅的情况，说明受热也均匀！

用料

• 九阳轻奢派不粘炒锅 1个
• 低筋面粉 70克
• 全麦粉 30g
• 白砂糖 20克
• 盐 一撮
• 泡打粉 4g
• 牛奶 85g
• 鸡蛋 1个约55g
• 椰子油 6g
• 配料
• 肉松海苔混合物 适量
• 希腊酸奶或者特浓老酸奶或自制酸奶滤掉乳清蛋白（可自选） 适量

我的轻奢煮艺——肉松海苔全麦松饼小贝【轻卡小食】的做法步骤

步骤 1

低筋面粉、全麦粉、泡打粉倒在大碗里用蛋抽混合均匀备用

步骤 2

磕一个鸡蛋然后加油加奶再加糖加盐。搅拌均匀砂糖融化，加入混合粉，用蛋抽继续搅拌，面糊最后的浓稠度是用蛋抽提前会不快不慢的流下来这样就可以了。太干了会黏在蛋抽上，太湿了蛋抽会提不起来面糊。

步骤 3

静置10分钟

步骤 4

九阳新品轻奢派不粘炒锅烧温热转小火，不加油锅离火，直接用大勺挖一勺面糊在锅中心，再放到火上。倒面糊这一步一气呵成比较好，勺子最好选一个不那么挂面糊的。

步骤 5

面糊的状态会自行摊成一个小圆饼，等到表面出现很多气孔并伴随大气泡开始破掉后就能翻面了，这个时候翻面就是金黄色的。

步骤 6

另一面煎一会儿熟了就行。一张煎好以后，接着再离火微凉后倒面糊煎第二张，然后重复4,5步。

步骤 7

九阳新品轻奢派不粘炒锅真的是无油也不沾，而且上色均匀，颜色一致，随便你怎么摊大饼

步骤 8

煎好的松饼，中间对半切开，在半片后煎面上都抹上希腊酸奶或者特浓老酸奶或沙拉酱（可自选），撒上肉松和海苔碎的混合物，两个半片压合，用烘焙纸包一下，或者直接摆盘即可。

步骤 9

成品po！

我的轻奢煮艺——肉松海苔全麦松饼小贝【轻卡小食】的小贴士

肉松我一直用黑旗辣松，应该是2号。 我用的是自制希腊酸奶，酸奶菌是下厨房买的！特浓！看我购买推荐就知道了，买二送一貌似。 菜谱中用到的九阳轻奢派不粘炒锅在下厨房市集就有售哦～戳此链接可以购买：https://m.xiachufang.com/goods/76190/

菜谱创建时间：2018-02-05 17:59:35