菠菜炒饭

作者： 酒酿很馋

用料

• 菠菜 适量
• 米饭 1碗
• 胡萝卜 适量
• 香菇 适量
• 木耳 适量
• 盐 适量

菠菜炒饭的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净 胡萝卜、香菇、木耳切丁

步骤 2

菠菜焯水（沸水下锅焯，水中加入少量盐） 30秒后菠菜盛出过冷水（可以保持菠菜翠绿）

步骤 3

过冷水后的菠菜轻轻挤干净水 将菠菜切丁

步骤 4

锅内倒油，放入胡萝卜丁翻炒，炒至表面变黄，放入香菇翻炒，放入米饭、木耳翻炒（可以倒入少量泡香菇的水，会更香）

步骤 5

最后放入菠菜，翻炒均匀，加入盐调味

菠菜炒饭的小贴士

菠菜一定要焯水，且沸水下锅，水中放少量的盐 但焯水时间不用过长，30秒足够了 最后过冷水可以保持翠绿

菜谱创建时间：2018-02-05 00:30:41