牛轧糖

作者： 颂小羊的妈咪

第一次尝试，还不错成功了，还很好吃

用料

• 棉花糖 160克
• 奶粉 100克
• 黑芝麻花生 150克
• 黄油 35克

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

①

步骤 2

②

步骤 3

③

牛轧糖的小贴士

牛轧糖成品图—— 好看，好吃，甜而不腻，软硬适中，不粘牙，总共成本十五六块钱吧，做的过程相当的好玩啦。 配方:奶粉100克 花生和芝麻150克 无盐动物 黄油35克（不能选植物黄油，不健康的） 原味棉花糖160克（别学我我没买到纯白的[偷笑][偷笑]） 做法:①花生芝麻小火炒熟，花生去皮 ②小火黄油融化即可 ③黄油融化放入棉花糖炒化，全程都是最小火（炒化即可别时间太长，容易出现糖油分离，锅子一定用不粘锅，不粘铲子，不然就废了，全粘锅上了） ④糖融化没有块状即可加入奶粉，搅拌至看不见奶粉，放入花生芝麻，最后拌匀就可以了。 ⑤ 准备不沾烤盘或是不沾的容器，容器内壁了稍微擦点黄油防沾，炒好的糖倒入器皿里按压成型，薄厚大概一点五厘米。 ⑥最后，放入冷藏室冷藏两个小时左右，定型了就可以切成小块了，可以准备着包牛轧糖的糯米纸和外皮纸包起来，吃不了的放冰箱冷藏，不然屋子热会变软的。 注意事项:一定要全程小火最小的火，糖不能炒时间太长，糖融化没有颗粒就可以加奶粉了，锅子，铲子，最后盛装的器皿都要是不沾的。 想做的行动吧，很简单的，我这也是第一次做，就成功了。

菜谱创建时间：2018-02-04 15:22:38