小高姐的春饼

作者： Rachel是个老透明

小高姐是我非常喜欢的油管up主。我特别喜欢看她视频。明天立春，遂把她的春饼方子记录一下，明天动手做。

用料

• 开水 1杯
• 普通面粉 2 又1/3 杯
• 油 一点

小高姐的春饼的做法步骤

步骤 1

开水一杯。

步骤 2

缓缓倒在二又三分之一杯面粉上。边倒边用筷子快速搅拌。

步骤 3

搅拌到没有干粉。稍微晾五分钟。

步骤 4

简单揉成面团即可。

步骤 5

表面撒点油包住

步骤 6

醒面一个小时。

步骤 7

下剂子，比饺子的大一点。

步骤 8

一面蘸油

步骤 9

两个油面间，放一点淀粉，抹均匀。

步骤 10

合在一起擀开。

步骤 11

面筋很低，一擀就开了。

步骤 12

入锅中小火加热

步骤 13

鼓包起小点点，就差不多了

步骤 14

如图

步骤 15

趁热撕开。

菜谱创建时间：2018-02-03 09:08:52