草莓果酱

作者： cracy992495639

邻居们在团购新鲜的草莓，想着草莓有其季节性，趁着现在赶紧做些草莓酱，拿来涂面包，做草莓慕斯都是美美的。。。

用料

• 新鲜草莓 500克
• 白砂糖 350克
• 柠檬汁 40克

草莓果酱的做法步骤

步骤 1

新鲜采摘回来的草莓

步骤 2

洗干净，稍稍晾干水，切块

步骤 3

倒入白砂糖拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏一天最好，如果急用也可放室温三小时后继续操作。

步骤 4

大火煮至草莓变软

步骤 5

随后用中火继续煮，期间要不断搅动，并捞走白色泡泡

步骤 6

煮至浓稠并捞走泡泡，加入柠檬汁便可关火，利用余温继续搅拌，使柠檬汁拌匀即可

步骤 7

倒入消毒干净，没水没油的瓶中，放冰箱可保存好几个月的，记住瓶子一定要干的，干净的，否则酱很容易变质的

步骤 8

配上自制的小餐包，完美。。。

菜谱创建时间：2018-02-02 23:21:32