1.在清水中放入胡椒(粒),先烧开水,放入鱼丸滚熟,我用的是老家手工鱼丸。 2.熟了之后放入鱼肠,沸腾30秒即可,最后放西芹提味,很鲜美的一道汤。 3.我很少买动物内脏,老爸教做的,清洗鱼肠花费了许多心思,都要被我洗没了,哈哈……