新疆手抓饭

作者： 弯矩猫zy

极力还原阿西木饭店的美味！

用料

• 米 1.5杯
• 羊肉 200克
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 孜然粉 一小勺
• 盐 2克
• 香菇 两个
• 生抽 勺
• 土豆

新疆手抓饭的做法步骤

步骤 1

材料按如图切好备用。

步骤 2

羊肉焯水后下锅翻炒熟，捞出备用。

步骤 3

锅底留油，先下洋葱炒出香气，再倒入土豆和胡萝卜粒，翻炒。

步骤 4

加香菇，水和生抽煮五分钟，煮好根据个人喜好加孜然粉。

步骤 5

淘好的大米放入小电饭煲，没有长米就用普通的代替也很好吃，锅内不必加水。将煮好的料连汤一起倒入锅内。

步骤 6

电饭煲蒸米饭档即可。蒸好出锅拌匀。

步骤 7

虽然是手抓饭，还是勺子吃比较爽。

菜谱创建时间：2018-02-02 19:25:10