茄汁鸡丁

作者： 往日随风_

这道菜简单快手，鸡肉和核桃搭配，有番茄酱的加入，无论口感还是味道都不错。 鸡肉用腿肉或鸡胸肉都可以，我用了太阳谷的琵琶腿，健康肉源吃的放心！

用料

• 鸡肉
• 核桃仁
• 番茄酱
• 生抽
• 料酒
• 白糖
• 食用油

茄汁鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿解冻

步骤 2

鸡腿去骨切丁，如果用鸡胸肉更省劲。

步骤 3

切好的鸡丁加入适量生抽、料酒和白糖拌匀腌制几分钟，准备煎炒，如果要用油炸的话，就要再加点生粉，要不会溅油的。然后准备熟核桃仁，我用微波炉弄熟的。

步骤 4

热锅中加入适量的食用油

步骤 5

放入鸡肉翻面煎制炒匀，鸡肉很容易熟的，盛出待用。（如果用油炸更好）

步骤 6

另起锅，倒入少量食用油，可以加葱花和姜爆锅(我没放)再放入番茄酱翻炒（口味重的可以在番茄酱中加入适量的盐，如果鸡肉是炸的，可以在番茄酱里加入少量水调成汁）

步骤 7

把炒好的鸡肉倒入锅内翻炒几下。

步骤 8

再倒入核桃仁炒匀。

步骤 9

出锅了

菜谱创建时间：2018-02-02 11:16:36