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柠檬红茶奶酪夹心玛德琳的做法
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柠檬红茶奶酪夹心玛德琳

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作者: 爱烘焙的露
爱烘焙的露

柠檬红茶奶酪夹心玛德琳的用料

柠檬红茶奶酪夹心玛德琳的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬用水清洗干净,用盐在柠檬表面摩擦一下,洗净后擦干,用擦丝器擦出柠檬皮屑,不要擦到白色部分,会发苦,把细砂糖和柠檬皮屑拌匀,静置1-2小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切块放入奶锅,小火加热至融化,红茶茶包撕开,茶叶倒入黄油中,稍稍搅动使其与黄油充分融合,微火加热2分钟后关火,放置一边备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗里打入鸡蛋,打匀后加入细砂糖柠檬皮屑+盐用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蜂蜜混合均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过滤的红茶黄油搅拌均匀,搅拌好的面糊冷藏一小时(最好冷藏一晚)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具涂油筛粉,并把多余的粉磕出去,做好模具的防粘处理,从冰箱取出面糊,在室温下放置到面糊可流动的状态,把面糊装入裱花袋(也可以用小勺子操作),挤入玛德琳模具,大概三分之一满,放上切小的奶酪片

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再挤入蛋糕糊9分满

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热150°,中上层150度烤12分钟(具体时间请根据自家烤箱脾气调整),当玛德琳边缘呈现焦黄色,小肚子不再膨胀时基本可以关火了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我很美味吖~里面有夹心哦😜

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是柠檬红茶奶酪夹心madelyn…想吃吗~🤗

菜谱创建时间:2018-02-01 14:50:29
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