椰丝杏仁玛德琳

作者： 灵玉素心

玛德琳大家都会做，再简单不过的一款黄油鸡蛋小蛋糕啦，这次添加了杏仁粉和椰丝丰富了口感，配上一杯咖啡，真是很享受呢。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 70克
• 杏仁粉 25克
• 椰丝 20克
• 白砂糖 50克
• 泡打粉 2克
• 黄油 70克
• 杏仁片 少许

椰丝杏仁玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖用打蛋器打发至体积膨大发白很粘稠的状态。

步骤 2

筛入面粉杏仁粉和泡打粉，翻拌均匀。

步骤 3

加入融化的黄油和椰丝，继续翻拌均匀。

步骤 4

用保鲜膜包好，放冰箱冷藏三小时以上。

步骤 5

烤盘抹黄油撒面粉做好不粘准备，面糊从冰箱取出装入裱花袋。我的模具被我家娃摸了一把，就无视吧！

步骤 6

烤箱预热200度，面糊挤入模具，上面放杏仁片。入烤箱中下层，15分钟左右。

步骤 7

中间高高鼓起来就是成功啦！

椰丝杏仁玛德琳的小贴士

做我的方子都知道我基本上是低糖或者中等甜度的，所以如果非常爱吃甜的可以加糖，减糖基本上是没必要啦！

菜谱创建时间：2018-01-31 08:12:37