废“材”大变身－面包条鸡蛋卷

作者： 茭白炒茭白

面包做得太干了，或是放久失水了，吃起来口感差，扔了又浪费，不如做个面包条鸡蛋卷，美味又健康😋

用料

• 鸡蛋 1只
• 面包 半片
• 肉松 少许
• 盐 少许

废“材”大变身－面包条鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

面包切条状备用，一个卷4条

步骤 2

鸡蛋打到碗里，加少许水，少许盐，打散混匀

步骤 3

热锅里刷少量油，倒入鸡蛋液，晃动锅子摊开，放上面包条，撒少许肉松

步骤 4

左右两边鸡蛋皮翻折，再从上下任一端开始，把鸡蛋皮顺着面包条卷起来

步骤 5

切开就是这样子滴，我用的是南瓜面包，有点不明显，像卷了油条有没有😜

步骤 6

竹炭面包的来一张，是不是好看点

废“材”大变身－面包条鸡蛋卷的小贴士

1. 面包条干一点比较好，吸收蛋液会变软 2. 喜欢培根，香葱啥的自己加 3.蛋液加水可以软一点，方便卷，但也不要太多，容易破 4.卷好以后再四边多烤一会儿，让蛋液充分凝固

菜谱创建时间：2018-01-31 07:18:57