自制芋圆烧仙草

作者： 小小璇9

个人比较偏向于有嚼劲的芋圆，所以在制作过程中，木薯粉的比例相对重一些，当然也不是拼命加木薯粉就好吃！

用料

• 红薯 1个
• 紫薯 1个
• 木薯粉 适当
• 芋头 1/4个
• 水 适当

自制芋圆烧仙草的做法步骤

步骤 1

红薯，紫薯，芋头依次蒸熟，按压成泥状

步骤 2

这次做的芋圆并没有按照固定的比例，边揉边加入木薯粉，直到食材与木薯粉充分混合。红薯相对来说，比较容易出水，所以在揉面团的过程中可以不用特意加水！

步骤 3

做好的芋圆放入煮开的水中，煮个三四分钟后，捞出放入冰水中，使其口感更加Q弹！可以根据自己的喜好加入仙草冻，布丁，珍珠，蜜红豆。也可加入奶茶，椰汁或者红糖水，味道也是很棒哦

自制芋圆烧仙草的小贴士

⚠木薯粉加的多，面团会相对较硬，不一定能够搓成条形！也很容易散开，所以，适量即可！

菜谱创建时间：2018-01-30 11:03:47