雪花酥

作者： 小熊bear2015

最近雪花酥可是火了一把，其实就是牛轧糖配方，不加那么多坚果，多加了饼干，小奇福饼干还是比其他饼干好吃，又有一定的硬度，才不容易碎。 又不需要烤箱，一个不粘锅，一个不粘烤盘足矣。想吃抹茶或巧克力味可以把其中的5克奶粉换成相应的抹茶或可可粉。 赶紧来试试吧，各种原料链接我会相应写到小贴士里面。可以任何问题添加微信fangqie2010来找我，有时间我会一一解答。 学会了记得来交作业噢。

用料

• 原味雪花酥
• 总统黄油 50克
• 棉花糖 150克
• 小奇福饼干 120克
• 雀巢全脂奶粉 60克
• 食盐 1克
• 综合坚果 150克
• 蔓越莓 15克
• 抹茶雪花酥
• 总统黄油 50克
• 棉花糖 150克
• 雀巢全脂奶粉 55克
• 日本若竹抹茶粉 5克
• 小奇福饼干 130克
• 食盐 1克
• 综合坚果 150克
• 蔓越莓 15克
• 巧克力雪花酥
• 黄油 50克
• 棉花糖 150克
• 雀巢全脂奶粉 55克
• 法芙娜可可粉 5克
• 综合坚果 150克
• 小奇福饼干 130克
• 蔓越莓 15克
• 食盐 1克
• 表面装饰
• 雀巢全脂奶粉 适量

雪花酥的做法步骤

步骤 1

中小火，不粘锅融化黄油。

步骤 2

黄油融化后倒入棉花糖，不断搅拌，使得棉花糖融化和黄油融合在一起。

步骤 3

加入奶粉。如果是做抹茶和可可粉，请记得过筛再加入。

步骤 4

如果做抹茶或者巧克力，抹茶粉和可可粉记得过筛。奶粉无需过筛。

步骤 5

不断地搅拌。

步骤 6

倒入综合坚果和蔓越莓，关火，搅拌均匀。

步骤 7

出锅，倒入烤盘中。

步骤 8

倒入小奇福饼干

步骤 9

趁热戴上手套将饼干混合进去。

步骤 10

混合后的雪花酥。

步骤 11

稍微整形，不要硬压把饼干压碎。

步骤 12

晾凉后两面撒奶粉。

步骤 13

用菜刀切开，满满都是料。

步骤 14

切粒后可以再撒一点点奶粉。

步骤 15

好好吃

步骤 16

这是三个口味的，个人还是喜欢原味的，奶味浓。

雪花酥的小贴士

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菜谱创建时间：2018-01-29 21:54:23