南瓜发糕

作者： 茉莉925

一个南瓜控的日常折腾...

用料

• 去皮南瓜 300克
• 面粉 100克
• 低粉 150克
• 酵母 3克
• 白糖 45克
• 淡奶油 75克
• 水 15克
• 黄油 适量
• 红枣 8颗

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸20分钟左右、拿筷子扎一下熟透即可、蒸出来的水倒掉、趁热撒入白砂糖搅拌均匀至融化…（不喜吃甜的话白砂糖减半就行）

步骤 2

淡奶油与水混合、待南瓜泥温热放凉后倒入、再放入发酵粉搅拌均匀。加淡奶油奶香味更浓郁、没有淡奶油用水或者牛奶都可以。

步骤 3

倒入面粉搅拌均匀、

步骤 4

6寸圆模四周和底部抹上薄薄一层黄油、倒入搅好的面糊、表面覆盖一层湿布、放在温暖的地方发酵至两倍大

步骤 5

把红枣放在发酵好的面体上、等蒸锅里的水烧开后放入发糕、蒸30分钟

步骤 6

蒸好的发糕.. 和蒸之前一模一样、没有塌陷就算成功啦～拿出晾凉等待脱模

步骤 7

因为模具抹了黄油、所有倒扣就顺利脱下来啦、

步骤 8

切块开吃～ 口感绵软微湿、很适合小朋友吃～

菜谱创建时间：2018-01-29 20:07:18