淡奶油加糖打发至9分发,就是用刮刀搅拌一下奶油的形状不会变自己能定型了,戚风蛋糕最上面一层用刀子切掉,因为我做戚风蛋糕上面火有点大,所以切掉了,如果正好的话不用切了,再把整个戚风蛋糕均匀分成三大片,每层中间抹奶油,再切点水果小丁放上面,最后再把淡奶油均匀抹在整个蛋糕表面,用裱花嘴点缀一下周围,再把水果放上面,我喜欢吃水果,所以多放了,边上也贴上草莓和猕猴桃
自己做的非常好吃,都说比外面买的好吃,看到家人吃的开心,自己做多少都不觉得累
抹奶油的时候要随时保证刀片干净才能抹的更均匀