备好材料1
(水一定要没过鸡腿的量哦!)无需盖住! 倒入材料1(除鸡腿)全部烧开!下鸡腿水开起计时煮5分钟~~~ 关火🔥盖上锅盖焖20分钟~
捞出,沥干水份.稍凉👇
切好,装盘~材料1步骤已完成✅
姜、蒜切碎.香菜切好~ ⚠️我喜欢辣!加了两颗小红椒
热锅倒入花生油烧开!关火🔥🔥 立即倒入姜蒜辣椒拌匀,依次倒入生抽,老干妈油泼辣子、香醋、和剩下的所有材料2拌匀~
红油调料步骤OK啦!✅ ⚠️没有加熟白芝麻(缺货)🙃
制作好的红油调料均匀淋在鸡肉上✅
我买的是清远鸡腿.这种鸡肉质爽滑.制作口水鸡最适合不过了!当然买不到清远鸡腿的也可以用山黄鸡代替哈!前提鸡腿要新鲜的哦!冰冻的那种鸡腿也可以.但口感会差一些🙃🙃🙃