
香草·杏仁·巧克力·布丁
香草·杏仁·巧克力·布丁
如大家所说,杏仁粉太多太厚,口感不细腻,我做出来有两层,上面一层鲜奶
大姐,你的配方用量能再准点不?建议大家按照250ml牛奶,25克糖,20克杏仁粉,100ml淡奶油,8g吉利丁粉来做。不然按她方子来,我保证你们会hou死!我是按她方子来后来无奈到又加了250ml牛奶冲淡!
这个,,杏仁粉在的口感有点糙,,然后要滑溜的话对模具要求还是有的,做了三种模具的,另外两个多少都有破了不完整。。
杏仁味不够 #午餐•2014年10月19日#
#晚餐•2014年3月1日#鱼胶粉换成了两片吉利丁片,成品有两层不知道是不是奶油没有搅拌均匀,不过味道很好
杏仁粉的分量是不是写错了?我加了约15克已经很浓香了。这个方子真不错,做出来的口感像慕斯了。
2013.12.05
杏仁粉没过筛,颗粒有点粗
味道超棒^_^
#如果我不是在画食物,那我就是在做食物#曼梅杏仁布丁。秋季午后必备
我的杏仁味不大,因为是买的现成的杏仁粉,可能原料不大好。