猪腰处理干净,去除白色部分,飞水,再用冷水浸泡,去除骚味,核桃按个人口味添加食用量,姜片个人选用的是加工制作过的熟姜,选用生姜也可以,沙参适量
材料下炖盅,炖2小时左右
功效:补肾补血 ,润肠通便
猪腰 中医说以形补形,具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 核桃 核桃味甘、性温。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。所以也是中老人人一个很好的养生食材,所以冬天可以时不时吃一些。