醋溜土豆丝

作者： Claire1202

土豆是每个都爱的，因为做法特多，这个是我最爱的

用料

• 土豆 2个
• 醋 2勺
• 盐 3克
• 青椒 1个
• 干辣椒 2个
• 红椒 1个
• 葱 1根

醋溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

1、将土豆削皮，切细丝。 2、青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝 3、炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

醋溜土豆丝的小贴士

土豆丝切好可以先泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。

菜谱创建时间：2018-01-23 11:20:39