巧克力燕麦卷(一次性发酵)

作者： 一个爱做手工皮包的女人

今天休息时间多多就做了这种燕麦卷。

用料

• 鸡蛋 1个
• 红糖 90克
• 燕麦 30克
• 水(可换成牛奶) 180克
• 酵母 7克
• 面粉(中筋的) 500克
• 巧克力 50克
• 玉米油 10克
• 盐 2克

巧克力燕麦卷(一次性发酵)的做法步骤

步骤 1

红糖加热融化,放凉了加酵母。

步骤 2

除了巧克力外，全部材料加一起搅拌，也可放面包机里搅拌。

步骤 3

和起面团就可以了。

步骤 4

巧克力隔水加热融化备用。

步骤 5

面团不用发酵，分两份赶成面皮。

步骤 6

涂上巧克力浆。

步骤 7

卷起来！

步骤 8

切断，整形，放油纸。

步骤 9

上锅，锅下放温水，盖上锅盖让它发酵30分钟(天热是20分钟)。

步骤 10

开大火蒸十五分钟就可以了。

步骤 11

还做了别的花样。

巧克力燕麦卷(一次性发酵)的小贴士

一次发酵时一定要小火把水烧得暖暖的，不要太烫手就可以了，我是用电磁炉最小挡的。天冷的时候要发酵30分钟。

菜谱创建时间：2018-01-20 11:04:25