海苔肉松小贝

作者： 大柠檬的小梦想

就是想试试看好不好吃哈哈。

用料

• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 3只
• 牛奶 45克
• 沙拉酱 适量
• 色拉油 30克
• 肉松 适量
• 细砂糖 30克
• 植物油 30克
• 柠檬汁 3滴

海苔肉松小贝的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄和蛋清。

步骤 2

将植物油30g，牛奶45g倒入蛋黄中，充分搅拌。

步骤 3

搅拌好蛋黄后，再过筛50g低筋面粉，搅拌至没有颗粒。

步骤 4

打发蛋白，将30g白砂糖分三次加入蛋白中打发，其中加几滴柠檬汁来去腥味，不讲究的不加也行。打发至蛋白提起有个小勾就ok。

步骤 5

然后将打发好的蛋白分三次加入蛋黄液中，慢慢搅拌均匀。

步骤 6

搅拌好之后，将面糊倒入28*28的烤盘中，烤盘上要加油纸。用牛舌棒刮平。然后把烤盘从20-30cm的高度平的摔落，震出气泡。

步骤 7

放入烤箱中层，180摄氏度，烤15分钟。

步骤 8

出炉后从30cm高度摔落，震出热气。

步骤 9

用圆形的容器口挖出小圆饼。

步骤 10

两块圆饼中涂上沙拉酱，外面也抹上。然后在肉松中滚一圈沾上肉松即可。

步骤 11

做好了。

步骤 12

是不是很简单呀，嘿嘿。

菜谱创建时间：2018-01-19 18:14:13