桂花红豆羹

作者： 静中

来自范老师的《吃对你的家常菜2》

用料

• 红小豆 150g
• 燕麦片 10g
• 陈皮 3g
• 干桂花 少量
• 红糖 少量

桂花红豆羹的做法步骤

步骤 1

红小豆洗净，清水冰箱侵泡一夜

步骤 2

红小豆加陈皮一起放锅里，加水刚没过豆子，煮开后小火煮40分钟，挑去陈皮

步骤 3

煮好的红小豆和燕麦片、干桂花一起放豆浆机，加水到1000毫升，打成糊状

步骤 4

打好后的糊加少量红糖调到淡甜，即可饮用

桂花红豆羹的小贴士

煮的过程能增加豆沙的沙粒感，比直接打浆好喝；陈皮和桂花让味道醇厚，有益消化；

菜谱创建时间：2018-01-18 20:01:27