年年有魚，自制鯉魚年糕一年年高

作者： 刘姥姥姥

年年有鱼，年年高，吉祥，喜庆，好喜欢，祝大家年年有余，年年高，幸福快乐每一天，天天好心情😄😄😄❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹

用料

• 糯米粉180 克
• 白糖25 克
• 椰浆250
• 食用色素20 克
• 澄面70 克
• 水

年年有魚，自制鯉魚年糕一年年高的做法步骤

步骤 1

椰汁白糖水倒在锅中，不停搅拌，使糖溶化晾后备用。

步骤 2

糯米澄粉筛一下，然后倒入备用粉浆中，搅拌均匀，留一小部分粉浆倒入锅中，加入自已喜欢的食用色素煮开备用。

步骤 3

我是网上买年年有鱼模具，将鱼的每个部位薄薄擦上油，把带颜色粉浆，抹在不同部位、鱼眼睛位置放上黑豆，最后将白色慢慢倒入鱼的模具中。

步骤 4

把鱼模具放入蒸锅，大火蒸1小时左右，取牙签插入年糕中，没有粉浆既可。

步骤 5

拿出年糕，放晾凉之后脱膜，用保鲜袋装上放入冰箱，食用时在蒸下既可。

菜谱创建时间：2018-01-17 20:58:01