蒸胡萝卜缨

作者： 佩琪是小猪

用料

• 胡萝卜缨 300g
• 植物油、面粉、玉米淀粉、盐、香油、蒜泥各适量

蒸胡萝卜缨的做法步骤

步骤 1

摘取萝卜顶端的嫩叶，清洗干净，控干水份。

步骤 2

倒入少许植物油，调匀。

步骤 3

倒入适量的面粉和玉米淀粉，两种粉的比例是1:1。

步骤 4

然后抓匀，尽量每片菜叶子上都能均匀的裹上粉；这时候如果感觉菜叶上粉不够，可以再按1:1的比例，适量加入两种粉，再抓匀。

步骤 5

裹好粉之后，就可以均匀地铺在笼布上，盖盖大火烧开，转中火蒸五分钟。

步骤 6

蒸菜的时候，就可以捣蒜泥，备用；菜蒸好后，立马打开盖子，不能闷，一闷就发黄了。

步骤 7

倒入盆中乘热用筷子挑散，加入适量盐拌匀。

步骤 8

倒入适量鸡精拌匀。

步骤 9

倒入适量香油拌匀，最后加入事先捣好的蒜泥拌匀。

步骤 10

最后装盘。

菜谱创建时间：2018-01-16 20:15:06