咸焗多彩土豆泥

作者： 云姐的幸福日子

土豆土豆，爱你不够！ 土豆既可当菜又可当饭， 管饱还美味，益处多多！ 焗烤土豆泥是很常见的吃法， 拌了黑芝麻增香，又搭配彩蔬粒， 既增加了颜值，又增加了营养， 好看！好吃！满足！

用料

• 土豆 1个
• 熟黑芝麻 适量
• 豌豆粒 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 玉米粒 适量
• 紫甘蓝末 适量
• 红辣椒末 适量
• 盐 少许
• 玉米油 少许
• 芝士 适量

咸焗多彩土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆洗净煮熟或蒸熟，去皮用勺压成泥状。彩蔬粒我是提前做好，焯水冷冻起来的，有胡萝卜丁➕玉米粒➕豌豆粒……另切了紫甘蓝➕红辣椒末……

步骤 2

土豆泥里加入少许盐、黑芝麻、玉米油，搅拌均匀。

步骤 3

彩蔬粒放进锅里翻炒至八成熟，可加少许盐，紫甘蓝和红辣椒末好熟，可以不炒。然后撒在搅拌好的土豆泥上。（肉食爱好者可以加火腿肠丁或腊肠丁，也和果蔬一起翻炒）

步骤 4

接着撒上马苏里拉芝士碎，多点哈，表面装饰预留的一些果蔬粒，为了颜值好看😂

步骤 5

烤箱预热180度，烤15分钟即可。

步骤 6

取出，好看吧😍

步骤 7

拉丝杠杠滴，有食欲不😍

咸焗多彩土豆泥的小贴士

1.彩蔬粒，冰箱有啥就加啥呗。我喜欢提前一次性做好彩蔬粒，放在冰箱冷冻起来，随吃随取随用，这样比较快手。 2.调味品只用了少量的盐➕胡椒粉➕玉米油，其他不建议加，这样既健康又保持食材的原味。 3.芝士碎平铺表面，有一定厚度，这样拉丝效果才好。 4.喜欢肉食的可以加火腿肠或腊肠，搭配一点更香哟。

菜谱创建时间：2018-01-16 13:43:16