先把鸡洗干净,用厨房纸吸干水份,或者用吹风机吹干也行。 (我是直接用吹风机吹干的)
把盐焗鸡粉或其他调味粉均匀涂抹在鸡身上,再按摩一下鸡肉,使其入味。腌制一个半小时。
用筷子在鸡肉的上半部分戳一个洞,再用一段结实点的绳子穿过洞里面,把鸡吊起来绑在烤网上面。烤网放在烤箱最上层,然后在烤箱最底层放一个烤盘,上面铺两张锡纸。 烤箱开烤鸡模式预热10分钟,然后再用烤鸡模式烤45分钟。没有烤鸡模式就开上下火195度,再开热风模式。