玉米面条 西红柿鸡蛋炒虾仁，配上面条，味道还不错。虾仁买的是超市的冻虾仁，先泡水解冻，然后滤干水，加上淀粉和胡椒粉，搅匀，放几分钟。鸡蛋搅匀，鸡蛋液加入盐和醋。番茄切块。热油先炒鸡蛋，鸡蛋凝固盛出，然后下虾仁，虾仁炒到透明变部分白盛出，然后下番茄块，番茄块先下2/3，边炒边用锅铲捣碎，这样就能得到番茄泥，然后加进去鸡蛋和虾仁以及剩下的番茄，搅匀接着稍微炒一下，加入味精，糖和盐，尝尝味道咸淡，炒到整体呈粘糊状，就可以出锅了。 xiaozhidy
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