首先呢,在超市选购了一块差不多两块这么大分量的鱼,买的时候是新鲜的,之后用不了就把它冻起来。这次选择了罗非鱼,其实选择鳕鱼,鲑鱼等等也一样。注意有减肥需要的同学还是选择鳕鱼和罗非鱼这种低脂高营养的效果更佳。
按照上面准备好的酱料,黄芥末刚好覆盖两面,抹平。蜂蜜营养,提味。最好提前一晚腌制好,但如果来不及,至少也要腌制一小时使它入味。烤箱200度左右,我烤了有20分钟(可能烤箱功率不一样),当看到鱼不再有白里透红的色泽,戳一下比较完整,有滋拉滋拉的声音就好啦。烤出的鱼味道特别香浓,鲜嫩,颜色也很诱人。希望对大家有帮助。 封面为我的鱼肉油菜午饭便当:)