米酒汤圆

作者： 一抹蔚蓝意

十几年前刚到武汉，吃了这道米酒汤圆之后，就深深的爱上了它。嘻嘻～～我儿子说在幼儿园里最盼着周二的点心，因为那个米酒汤圆他最喜欢了😘

用料

• 米酒 3勺
• 小汤圆 适量
• 鸡蛋 1个
• 冰糖 根据自己的口味加入
• 生粉 适量

米酒汤圆的做法步骤

步骤 1

汤锅放入适量水，把水烧开

步骤 2

把小汤圆放入锅内，加盖烧开，转中火煮片刻

步骤 3

放入米酒（我用的是超市买的孝感米酒），冰糖 搅拌一下

步骤 4

把生粉兑水，搅拌均匀备用

步骤 5

鸡蛋打散，大火，倒入锅内，迅速搅拌，倒入生粉勾芡，水大开即可

米酒汤圆的小贴士

鸡蛋倒入锅内，不能煮太久，最好一滚就关火，这样蛋才不会老 可放入枸杞，桂花干，这样更香浓

菜谱创建时间：2018-01-11 22:53:00