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[黄油版] 浓香番茄火锅的做法
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[黄油版] 浓香番茄火锅

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作者: 莓乱丢
莓乱丢
番茄火锅就是火锅西红柿~🍅 ⚠️这款番茄锅底味道浓郁最关键的就是使用到黄油,所以不建议用其他油代替哦!!✨

用料

[黄油版] 浓香番茄火锅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【玉米、筒骨、汤料】提前2-3小时炖大骨浓汤。 (需要汤量多的话就添多点水)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖好的玉米骨头汤备用。 (如果嫌炖汤麻烦也可用热白开水代替高汤)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄洗净,在底部划开十字的口。 (适用于不喜欢吃番茄皮的,剥皮用)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在水中煮5分钟,开裂后剥皮,切成瓣。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【黄油、番茄瓣、蕃茄酱、洋葱、大葱、蒜米、花椒、干辣椒】备好锅底所需的料。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将固体【黄油】在锅中加热融化成液态。 (融化黄油非常容易溅出来,小心!)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入【大葱、洋葱、蒜末、花椒、干辣椒】翻炒出香味。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一整瓶【蕃茄酱】炒匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入【番茄】翻炒。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入高汤,番茄锅底完成。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没下料前,先乘出一碗汤,此时口感是最醇正浓厚好喝的。

[黄油版] 浓香番茄火锅的小贴士

⚠️这款番茄锅底味道浓郁最关键的就是使用到黄油,所以不建议用其他油代替哦!!✨ 番茄火锅涮虾、金针菇、娃娃菜特别好吃!喜欢酸甜口味的不容错过。

菜谱创建时间:2018-01-11 20:34:43
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