花生酥饼

作者： Angel菲菲

用料

• 低筋面粉 185克
• 小苏打 1/2茶匙
• 鸡蛋 40克
• 细砂糖 30克
• 玉米油 75克
• 白水贡糖（一种花生酥糖） 100克

花生酥饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋液和细砂糖搅拌均匀，加入玉米油，用打蛋器打匀，打到看不到油花

步骤 2

把面粉和苏打粉倒入，用切刀拌匀，或用手抓捏，成团即可，刚做好的面团是比较柔软的，勿过分翻拌，不然会变硬

步骤 3

白水贡糖装在保鲜袋里压碎，再混入面团中，用水抓捏均匀，包上保鲜膜醒半个小时

步骤 4

此时预热烤箱180度，将面团均分成20个小球，压扁，放入烤箱中下层，烤18分钟即可

花生酥饼的小贴士

没有白水贡糖可放烤熟碾碎的花生米，或者其他干果，杏仁核桃仁榛子仁，但是细砂糖要增加到60克，因为贡糖本身是甜的，而干果几乎没有甜味

菜谱创建时间：2018-01-11 15:08:24