现烤曲奇/火腿芝士吐司

作者： 默小暖

用料

• 【曲奇】
• 低粉 130g
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 45g
• 黄油 120g
• 盐 1g
• 香草精 1g

现烤曲奇/火腿芝士吐司的做法步骤

步骤 1

1、黄油提前软化至刮刀轻轻拨动就可以拨开的状态，加入盐中速打发至颜色变浅，然后细砂糖分两次加入黄油里面，低速混匀，接着加入蛋黄和香草精，照样低速混匀。 2、低粉过筛两次加入，搅拌均匀，不要搅拌过度，搅拌过度会使面糊起筋，导致花纹消失。 3、烤箱预热150度，10分钟 4、花型裱花嘴装入裱花袋，然后把面糊装进去，裱花嘴垂直对着烤盘挤出面糊，挤好后放入烤箱倒数第二层，上火150度，下火140度，25～30分钟。

步骤 2

火腿芝士吐司

菜谱创建时间：2018-01-10 16:56:05