双椒炒双菇（素食）

作者： 上官林木

冬季食蔬，香菇，蟹味菇都是很好的选择，加上鲜泡椒这道菜味道就更加鲜美啦！还可以用来卷饼做早饭食，味道好极了^O^

用料

• 香菇 2朵
• 蟹味菇 半斤
• 红椒 1只
• 鲜泡椒 1根
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蘑菇精（可选） 适量

双椒炒双菇（素食）的做法步骤

步骤 1

蟹味菇去根洗净，香菇洗净切片

步骤 2

我用的是这种泡椒，炒菜很鲜，还有红椒，这是后放入的，也可以选用甜椒。切段备用。

步骤 3

炒的过程我忘记拍了，比较快。热锅起油，油热后下尖椒爆炒，炒出香味后，加入香菇翻炒，一分钟后加入蟹味菇，翻炒，再加入盐和生抽，也可加入蘑菇精增鲜，炒干时可以加少量水，待菇快熟时，加入红椒翻炒。关火焖盖两分钟，盛出即可啦～

菜谱创建时间：2018-01-09 18:42:21