清爽的蒸蛋糕

作者： 依佰

蛋糕好吃，但 烤出来的上火呀。家人病了，想做点好吃又不上火的早点，蒸蛋糕就特别和适了。孩子们也特别喜欢，清清爽爽，绵软好吃的早点。

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 55克
• 牛奶 40克
• 玉米油 10克
• 绵白糖 40克
• 柠檬汁 五六滴

清爽的蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

①蛋黄加奶加油拌匀加过筛低粉拌匀 ②蛋白加柠檬汁加糖打发 ③将①和②混合拌句

步骤 2

④热水上蒸锅、模装七分满(八寸六寸都可以，扁的或高一点的区别)，表面罩保鲜膜(或盖子)防止蒸气水滴入，中火蒸25分钟(八寸模)~30分钟(六寸模) ⑤出锅，切件，开吃了

清爽的蒸蛋糕的小贴士

可以蒸之前放些红枣、葡萄干、蔓越莓之类的，增加风味

菜谱创建时间：2018-01-09 17:39:01