西红柿炒蛋

作者： 吃吃刺刺吃吃

家的味道，莫过于一道番茄炒蛋

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 番茄酱 一勺
• 盐 一勺
• 糖 一勺
• 鸡精 一勺
• 生抽 一勺
• 蒜 2瓣

西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

将西红柿切十字，放入开水中烫一下，剥皮切块

步骤 2

鸡蛋加一点水，打散备用

步骤 3

热油，油要比平时炒菜多一点，将鸡蛋下入锅中，待其变成饼状用锅铲逆时针旋转，打散翻炒后出锅备用

步骤 4

锅中加入少许油，蒜末下锅炒出香味后放西红柿，炒出沙后加番茄酱继续翻炒

步骤 5

将炒好的鸡蛋倒入锅中，混合着番茄泥～特别好看！看完之后加一小勺盐、一勺糖、一勺生抽。继续炒，临出锅前加少许鸡精，出锅！

西红柿炒蛋的小贴士

1.番茄去皮炒才好吃哦～口感超级好 2.炒鸡蛋的油要多一些，鸡蛋下锅不要着急翻炒，等他成型之后再炒 3.这样做出来的汤汁也特别美味，可以用大米饭蘸点汤～～ 4.可以用葱花点缀，今天我家没葱啦！

菜谱创建时间：2018-01-09 16:09:21