叉烧肉

作者： 四季常青调味品

用料

• 五花肉 / 小苏打
• 叉烧酱 / 财神蚝油
• 白酒 / 老抽
• 蜂蜜 / 鸡蛋
• 蔬菜

叉烧肉的做法步骤

步骤 1

【1】五花肉用碱水腌制1小时左右后冲洗干净，肉的两面快速切上十字花刀，再用刀背将肉拍松软。

步骤 2

【2】用姜片葱丝，加上6勺叉烧酱、1勺财神蚝油、一勺白酒、一勺老抽调成酱汁。均匀的抹在肉上，按摩两分钟后，放冰箱冷藏腌制1小时

步骤 3

【3】烤箱底部放上铺有锡纸的烤盘，烤网上放上腌制好的肉，两面再刷上一层蜂蜜。

步骤 4

【4】烤箱180度预热，放入肉烤20分钟后取出，再刷一次酱汁和蜂蜜再烤25分钟后取出切片，倒扣一碗米饭，熟鸡蛋对半切开，加上焯过水的蔬菜摆盘即可。

菜谱创建时间：2018-01-08 16:20:19