光溜溜蓬松大馒头

作者： 木木林儿

好吃简单安全

用料

• 面粉 200克
• 酵母 4克
• 水 100克
• 红糖 50克

光溜溜蓬松大馒头的做法步骤

步骤 1

先用100g水加入红糖煮开 放凉

步骤 2

将酵母粉加入晾凉的红糖水中 静置5分钟 活化酵母

步骤 3

将红糖水和酵母倒入面粉里 用筷子搅拌 成花絮样

步骤 4

将面团揉均匀 封上保鲜膜发酵到两倍大

步骤 5

将发酵好的面团排出气揉一会 做馒头最重要的就是揉面和发酵了

步骤 6

将揉好的面团分成小块 放在锅里醒半个小时

步骤 7

用凉水蒸上15分钟后关火 放3分钟再拿出来

步骤 8

完成啦

菜谱创建时间：2018-01-08 16:10:17