蚝油海参捞饭

作者： 小主怡情

用料

• 海参 6只
• 米饭 1碗
• 大葱、生姜、大蒜
• 蚝油、日式酱油、鲜鸡汁，水淀粉

蚝油海参捞饭的做法步骤

步骤 1

海参泡发洗净，葱姜蒜洗净

步骤 2

热锅冷油，放葱姜蒜爆香，再加入蚝油和酱油炒香，加一碗水和鲜鸡汁（如果有高汤or鸡汤更好）。水开后倒入海参小火煮30分钟

步骤 3

捞出葱姜蒜，加水淀粉，大火勾芡收汁

步骤 4

如图装盘

蚝油海参捞饭的小贴士

如果家里没有高汤or鸡汤，可以用白水+鲜鸡汁替代。盐和味精根据个人口味，起锅前适量添加

菜谱创建时间：2018-01-08 13:54:21