新疆风味炒馒头

作者： 吃货熊仔

和先生俩人在家闹肚子……被丈母娘禁止一切肉类。喝了两天粥和清汤面，嘴里淡的要发疯。看着先生苦着个脸嗷嗷要肉吃，于是去翻冰箱。看到冷馒头，心生一计，有了这道菜。喵先生已经好吃的顾不上表扬我了。

用料

• 馒头 2个
• 红洋葱 1/4个
• 孜然粉 少许
• 胡椒粉 少许
• 盐 适量

新疆风味炒馒头的做法步骤

步骤 1

馒头一定要冷馒头，干硬好切。切成小丁。

步骤 2

洋葱切碎备用

步骤 3

热锅少油。油一定不要多要不然馒头烘不干。下洋葱碎炒香。

步骤 4

洋葱香味出来后，倒入馒头丁。翻炒吧！！火不要太大。

步骤 5

慢慢把馒头丁烘干，出现金黄色焦边时，加入各种调料粉。继续翻炒。馒头出现焦色且有酥松感后可以关火。用余温再翻炒一下。

步骤 6

出国吃吧！

新疆风味炒馒头的小贴士

南方馒头实在太松软。用北方大馒头可能更酥脆

菜谱创建时间：2018-01-07 17:51:41