蛋黄溶豆（百分百成功）

作者： 七秒佩佩

上网看了好多帖子，实验很多次。终于做到了百分百成功了。群里的宝妈实验过几十次的。

用料

• 奶粉 25 克
• 蛋黄 4 个
• 柠檬汁 3 滴

蛋黄溶豆（百分百成功）的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离。蛋黄放入无水盆

步骤 2

高速打蛋器，打发。可以写8字，会发现颜色变淡，奶油质地！

步骤 3

放入奶粉，上下翻拌

步骤 4

一定上下翻。左右会上劲

步骤 5

我用的格兰仕烤箱。烤箱150度预热2分钟。然后100度，烤半个小时。

蛋黄溶豆（百分百成功）的小贴士

1 我挤的大小是指甲盖大小，大白梨是个小胖子，黄豆大小拿不住，自己也吃不进嘴里。2 奶粉用的是完达山金装元乳二段，大家可以用自己平时宝宝吃的奶粉，我个人不建议放糖，没有蛋腥味道的。

菜谱创建时间：2018-01-07 12:09:20