草莓班戟

作者： 李半仙儿liyali

在室温二十几度的北方的冬天，从冰箱拿出来这样一份香甜爽口的小甜品，坐做冬日的暖阳下，一杯清咖，一本旧书，眼前的生活也能过成诗……

用料

• 鸡蛋（土鸡蛋） 两只
• 牛奶 140克
• 细砂糖 20克
• 黄油 15克
• 低筋面粉 50克
• 淡奶油 250克
• 细砂糖（加到奶油中） 20克
• 草莓 十几颗

草莓班戟的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加入细砂糖拌匀

步骤 2

加入牛奶搅拌均匀后筛入低粉

步骤 3

搅拌均匀后的面糊倒入融化后的黄油，晒网过滤四遍，过筛后的面糊无面颗粒了，很细腻

步骤 4

取平底锅，边上备一条湿布

步骤 5

倒入适量面糊，轻轻晃动锅，成圆饼状

步骤 6

中小火加热，饼皮会起许多这样的泡泡，这时就熟啦，倒扣放凉，平底锅放湿布上降温后，再重复第一次的操作

步骤 7

放凉后叠在一起并不会粘连，一共做了六个八寸的可丽饼皮

步骤 8

两勺打发好的淡奶油，两颗草莓，中间往上叠一下，在两边都往中间折叠，最后再往上叠一下，就包好啦

步骤 9

做了四个草莓班戟两个榴莲班戟，没来得及拍个大合影，就被俩娃以迅雷不及掩耳盗铃之势掳走了，就留了手里的一个拍照🌚

草莓班戟的小贴士

注：本方子是参照了晓廷爱烘焙的千层蛋糕的方子做的，一次吃不了那么多，就把材料减半了，记录一下，下次方便做，饼皮口感非常好，水果也可以换成芒果香蕉，看个人喜好🤓

菜谱创建时间：2018-01-06 23:09:12