白吐司面包

作者： 浅色流年

用料

• 高筋面粉 250克
• 黄油 20克
• 水 110-115克
• 细砂糖 50克
• 全蛋液 35克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 奶粉 8克
• 糖 50克

白吐司面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的材料全部倒入厨师机或面包机揉到面团拉出比较厚但容易破的膜的时候加入黄油。继续揉到面团光滑可以拉出手套膜。揉好的面团盖上保鲜膜或湿布发酵至两倍大

步骤 2

发酵好的面团排气，分成3份，盖上保鲜膜或湿布醒面15-20分钟，醒好的面团按扁光滑面朝上擀成长条状卷起，完成后再松弛15-20分钟。将松弛好的面团擀成长条轻轻提起面团、翻面尾端压薄卷起

步骤 3

全部做好后放入吐司模里发酵至7-8分满盖上盖子

步骤 4

7-8分满

步骤 5

放入预热好的烤箱中下层，上下火170烤30-32分钟，烤好后的吐司及时取出散热，放凉后的吐司密封保存哦

步骤 6

香喷喷的吐司好了，是不是超简单呢

菜谱创建时间：2018-01-06 22:07:47