宝宝补铁最佳猪肝粉

作者： 喜感姐姐

宝宝辅食添加初期除了选择高铁米粉外，随着宝宝逐渐适应，可以适当吃一些肝泥、动物血等富含铁质的食物，可以很好的预防缺铁性贫血的发生，猪肝富含维生素A和铁峰等补血营养素，不仅有利于宝宝造血功能发育，还有利于宝宝的智力发育和身体发育。 一般七6-7个月之后可以给宝宝添加，一周两次即可。不管是米粥米粉或者做好的面条，都可以添加，一次宝宝勺一勺或两勺。 对于新手妈妈来说，第一次尝试做猪肝粉，其实不算复杂，相信大家都能成功

用料

• 猪肝 1块
• 姜或者柠檬 四片

宝宝补铁最佳猪肝粉的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肝一块 打花 反复冲洗去血水

步骤 2

接一碗水放入姜片或者柠檬，把猪肝浸泡30分钟—1小时，中间多次换水，直到不出血水为止

步骤 3

冷水下锅，滚开之后去掉血沫子，然后捞出来冲洗干净，开水下锅再煮5-10钟，猪肝不要煮老了。

步骤 4

煮熟切小块 挑筋 之后晾干

步骤 5

切小块 锅烧热 猪肝放进去小火翻炒去水分 ⚠️注意一定要多翻动 用勺子压几下 水分更快排出 防止烧焦 炒至开始颜色变深一点点 关火

步骤 6

炒干出锅放凉

步骤 7

炒干之后用搅拌机打碎 （也可以再次倒进锅里小火慢炒多一次 继续炒干水分然后再倒入搅拌机打碎一次。）

步骤 8

打碎成粉末之后过筛 这样粉会更加细腻

步骤 9

过筛完的猪肝粉

步骤 10

猪肝粉完成 可以装入玻璃瓶里面 给宝宝加辅食添加在里面

宝宝补铁最佳猪肝粉的小贴士

注意事项： 简单来说 煮熟的猪肝要不断的炒干，再炒干，再打碎，打碎。最后过筛子就可以了。 倒入不粘锅烘干时，切记目的仅仅是为了去除水分，因为猪肝已经是煮熟的了，千万不要像做饭那样用大火，火越小越好。不然可能烤糊，不但失去应有的营养元素。这样补贴作用大大降低。

菜谱创建时间：2018-01-06 21:24:44