酸甜鱼

作者： 一位学生党

这道菜是在饭店吃饭的 每次去必点两份 后来老爸在家里把他做出来 而我把它进行改良了

用料

• 鱼 条
• 面粉
• 番茄 一颗
• 番茄酱
• 盐

酸甜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼一定要削薄 盘子里撒一层面粉 面粉里加少许盐 鱼片展开在面粉上滚一圈

步骤 2

再滚一圈蛋液 蛋液过完滚面包糠

步骤 3

滚完放锅里热油里炸

步骤 4

炸完色泽挺好看的 咬开发现里面肉还是嫩嫩的 个人不太喜欢外酥里嫩的 于是又重新开了一锅 第二锅我是鱼片直接滚面粉下油锅的 炸完里面的嫩个肉 鱼骨也变酥了

步骤 5

两种做法对比 色泽比较不好看是直接滚面粉的 不好看但也挺好吃的 番茄切片 加入番茄酱

步骤 6

最后淋上做好的番茄

酸甜鱼的小贴士

挑番茄我是比较喜欢挑偏软点的 鱼片是用油炸过的 吃起来会比较腻 配上酸酸的番茄酱 刚刚好

菜谱创建时间：2018-01-06 20:58:41